Pescador Bodrum, Bitez’de bulunan bir deniz mahsülleri restoranıdır. İşte Pescador Bodrum hakkında bazı bilgiler:
Muğla’nın Bodrum ilçesinde, ünlü iş insanları tarafından açılan Pescador isimli deniz ürünleri restoranı, Akdeniz mutfağı ile İspanyol deniz ürünlerinin lezzet durağı haline geldi. Restoranın merkezinde, rakı, leblebi ve çiçekle süslenmiş özel bir “Atatürk Masası” bulunuyor ve bu masa büyük ilgi görüyor.
“Pescador” İspanyolca’da “balıkçı” anlamına gelir. Bu kelime, İspanyolca konuşulan ülkelerde sıkça kullanılır ve balıkçılıkla ilgili bağlamlarda karşımıza çıkar. Aynı zamanda bazı yer isimlerinde, restoran isimlerinde veya markalarda da “Pescador” kelimesini görebilirsiniz. Özellikle deniz ürünleri sunan restoranlar için popüler bir isim tercihidir.
Restoranın açılışı, Bitez Mahallesi sahilinde, müteahhitler Fethi Köseliören ve Burak Özyiğit ile Altun Holding Lojistik A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Altun tarafından gerçekleştirildi. İspanya’da yaklaşık altı yıl kalan ünlü şef aşçı Doğukan Saygı’nın hazırladığı deniz ürünleri açılışta konuklara sunuldu. Restoran, Ege ve Akdeniz deniz ürünleri ile İspanyol mutfağını bir araya getiriyor. Yaklaşık 120 kişi kapasiteli olan restoranın tasarımında balık seramikleri kullanıldı.
Restoranın merkezinde, Atatürk fotoğrafı, rakı ve leblebiyle süslenmiş özel bir masa bulunuyor ve bu masanın üzerine “Sonsuza Dek Rezerve” yazısı eklenmiş. İşletme Müdürü Eray Özkaynak, bu masanın sadece Atatürk için olduğunu ve rezerve edilmeyeceğini belirtti. Ayrıca, Atatürk’ün önemini vurgulamak için restoranın çeşitli yerlerine büyük Atatürk fotoğrafları yerleştirildi.
Pescador Bodrum
Deniz Mahsülleri ve Akdeniz Mutfağı
Dünya genelinde popülerliği ve sağlık yararlarıyla bilinir. İşte bu iki konu hakkında detaylı bilgi:
Deniz mahsülleri, denizden elde edilen yiyecekleri ifade eder ve balıklar, kabuklu deniz hayvanları ve yumuşakçaları içerir.
Öne Çıkan Deniz Mahsülleri:
Balıklar: Levrek, çipura, somon, ton balığı, uskumru ve sardalya gibi.
Kabuklular: Karides, yengeç, ıstakoz ve midye.
Yumuşakçalar: Kalamar, ahtapot ve deniz tarakları.
Sağlık Yararları:
Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.
Kalp sağlığını destekler.
Beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
Düşük kalorili ve yüksek protein içerir.
Akdeniz Mutfağı
Akdeniz mutfağı, Akdeniz bölgesindeki ülkelerin geleneksel yemeklerini ifade eder. İtalya, İspanya, Yunanistan, Türkiye ve Fransa gibi ülkelerin mutfakları bu kategoriye girer.
Öne Çıkan Özellikler:
Zeytinyağı kullanımı yaygındır.
Taze sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller temel besin maddeleridir.
Et tüketimi sınırlıdır; balık ve deniz mahsülleri daha yaygındır.
Baharat ve otlar, yemeklere aroma katmak için kullanılır.
Sağlık Yararları:
Kalp hastalığı riskini azaltır.
Diyabet riskini düşürür.
Uzun ve sağlıklı bir yaşamı destekler.
Kilo kontrolüne yardımcı olur.
Örnek Yemekler:
İtalya: Pizza, makarna, risotto.
İspanya: Paella, gazpacho, tapas.
Yunanistan: Moussaka, tzatziki, souvlaki.
Türkiye: Kebap, mezeler, baklava.
Sonuç olarak, deniz mahsülleri ve Akdeniz mutfağı, hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler sunar. Bu mutfaklar, taze ve doğal malzemelerin kullanımıyla bilinir ve dünya genelinde birçok insanın tercihidir.
Yorumlar:
TripAdvisor’da Pescador hakkında yapılan yorumlarda, servis çalışanlarının mükemmel hizmet verdiği, hızlı ve bekletilmeden hizmet alındığı belirtilmiştir.
Ayrıca Girit ezme, tahinli levrek ve isli midye gibi lezzetlerin öne çıktığı belirtilmiştir.
Girit ezme, tahinli levrek ve isli midye, Türk mutfağında popüler olan lezzetlerdendir. İşte bu yemekler hakkında bilgi ve temel tarifleri:
Girit Ezme
Nedir?
Girit ezme, zeytinyağlı ve yoğurtlu bir patlıcan salatasıdır.
Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber
Hazırlık:
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
Patlıcan, yoğurtlu karışım, zeytinyağı, tuz ve pul biberi bir kasede iyice karıştırın.
Soğuk servis yapın.
Tahinli Levrek
Nedir?
Levrek balığının, tahin sosuyla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
Malzemeler:
2 adet levrek fileto
3 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
Limon suyu
Tuz, karabiber
Hazırlık:
Sarımsakları ezin ve tahinle karıştırın.
Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek sosu hazırlayın.
Levrek filetolarını bu sosta marine edin.
Önceden ısıtılmış fırında ya da tavada pişirin.
Sıcak servis yapın.
ratings of pescador, pescador peru stock, cruising monohull
İsli Midye
Nedir?
İsli midye, közde pişirilmiş midyelerin içerisine baharatlı bir harçla doldurularak hazırlanan bir deniz mahsülü yemeğidir.
Malzemeler:
- 10 adet midye
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlık:
Midyeleri iyice yıkayın ve közde pişirin.
İçlerini temizleyin.
Bulguru sıcak suda ıslatın.
Salça, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harcı hazırlayın.
Midyelerin içerisine bu harçtan doldurun.
Soğuk servis yapın.
Bu tarifler, temel hazırlık yöntemlerini içermektedir. Farklı varyasyonlar ve ek malzemelerle zenginleştirilebilir.
Konum: Bitez, Pomelan Cd. No:13, 48470 Bodrum/Muğla, Türkiye
Telefon:
Web Sitesi: Pescador Seafood Restaurant Bodrum Bitez
pescador bodrum bitez restaurant menu, stock photos vectors, pescador bodrum city,
